ingrid的部落格

有時候中午回來，就開著電腦看村上的食譜(可怕吧！除了常短篇文學，遊記，報導文學，旅遊日誌，爵士樂評賞等等，他連食譜都有= = )有人把村上小說裡出現過的食物， 製作了一本食譜。因為材料作法都很簡單，非常適合給留學生。 英國雖然食物不好吃，甜點到還是不錯的，為了怕我體重直線上升，我中午向來吃得很淡，沙拉，蛋捲，三明治。「挪威的森林」中， 小綠和渡邊第一次相遇是在大學旁的一間咖啡館。
距離大學步行約十分鐘的地方有一家小餐館。雖然價格比一般學生消費的餐廳貴一些，但是裏面有‘相當好吃的煎蛋捲’。我正吃著煎蛋捲時，和朋友一道進來的小林綠子跟我打招呼。‘你是渡邊吧？’我不太記得見過她。 綠子在對面坐下來，隔著太陽眼睛注視著我，然後將視線移向盤子。‘那個看起來好象很好吃。"(取自挪威的森林)我嘗試做了渡邊吃的蛋捲(見第二張圖)。在英國，延續村上春樹的味道。
材料（１人份）
雞蛋…………２個
牛奶………３大匙
鹽、胡椒……少許
蘑菇……５～６個
奶油………３大匙
做法
１準備原料
　切掉蘑菇根部，豎切成２～３毫米的薄片。將１大匙奶油放到平底鍋中加熱，使之融化，然後把蘑菇下鍋翻炒，再加入鹽、胡椒調味。
２打雞蛋
　將雞蛋打到碗中，用筷子充分攪拌蛋青和蛋黃。加入牛奶、鹽、胡椒，再把上面炒好的蘑菇加進去，然後攪拌均勻。
３用平底鍋煎雞蛋
　將平底鍋加熱，放入２大匙奶油，使之融化。待奶油融化一半時，倒入上面攪拌好的蛋汁，繼續大火加熱，並用筷子大致攪拌一下，等到呈半熟狀態時，將蛋餅向前移動，並用鍋邊整形，最後將蛋餅翻轉至另一面。
秘訣
※分量多的話，做起來會比較困難，所以可以從１人份開始嘗試著去做。